Bruschetta

1. Das Brot in Scheiben von etwa 1,5 cm Dicke schneiden.

2. Die Brotscheiben auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und auf einem Backblech verteilen.

3. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

4. Während das Brot röstet, die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die Knoblauchzehe halbieren und jede geröstete Brotscheibe mit der geschnittenen Seite des Knoblauchs einreiben.

6. Die gewürfelten Tomaten auf den gerösteten Brotscheiben verteilen. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und nach Bedarf noch etwas Olivenöl darüber träufeln.

7. Sofort servieren, während das Brot noch warm ist.

Dieses Rezept für Bruschetta ist der Inbegriff der italienischen Küche: einfache Zutaten von bester Qualität, die zusammen ein Gericht von außergewöhnlichem Geschmack ergeben. Es ist die perfekte Vorspeise für jedes italienische Mahl oder ein leckerer Snack zu jeder Tageszeit. Buon appetito!