Gnocchi mit Gorgonzolasauce

1. Die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen, meistens sind sie fertig, wenn sie an die Oberfläche des Kochwassers steigen. Dann abgießen und zur Seite stellen.

2. Während die Gnocchi kochen, die Sahne in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Gorgonzola, den Schmelzkäse und die Mascarpone in die Sahne geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

3. Wenn die Sauce geschmeidig ist, die gekochten Gnocchi hinzufügen und alles gut vermischen, damit die Gnocchi vollständig mit der Sauce bedeckt sind.

4. Servieren Sie die Gnocchi heiß, garniert mit frischem Basilikum und bestreut mit Parmesan, wenn Sie mögen.

Die Zugabe von Schmelzkäse und Mascarpone macht die Sauce besonders cremig und reichhaltig. Dieses Gericht ist eine perfekte Kombination aus der fluffigen Textur von Gnocchi und der cremigen, leicht würzigen Gorgonzolasauce. Es ist ein wahrhaft köstliches italienisches Gericht, das schnell zubereitet ist und jedes Abendessen zu etwas Besonderem macht. Buon Appetito!